12/01/2026
Olá, sou Vanda Mendes, sommelière com ampla experiência em harmonização, análise sensorial e curadoria de vinhos. Ao longo da minha carreira, percebi como a escolha do vinho adequado faz toda...
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Este é um espaço para falar de vinhos de forma clara e acessível, sem excessos técnicos. Cada post ajuda a entender o que está na taça, explica conceitos importantes e apresenta histórias que ampliam a experiência de degustação.
Aqui, a leitura funciona como um preparo do paladar: organiza a percepção, esclarece escolhas e torna cada gole mais consciente. O vinho continua sendo o protagonista, enquanto o conhecimento entra como um bom acompanhamento, sem tirar o foco do essencial.
Olá, sou Vanda Mendes, sommelière com ampla experiência em harmonização, análise sensorial e curadoria de vinhos. Ao longo da minha carreira, percebi como a escolha do vinho adequado faz toda...
Sabe, em toda história que vale a pena ser contada, existe aquele momento de virada, um chamado que a gente sente no fundo da alma. Para mim, esse chamado não...
Por trás de cada grande vinho existe uma uva — e, antes dela, uma história.Como sommelière, aprendi que conhecer as uvas viníferas é muito mais do que decorar nomes ou...
Sócia da Granvine, Sommelière e
Autora deste blog
A sommelière Vanda Mendes irá guiá-lo pelo universo dos vinhos de forma leve e descontraída, onde você aprenderá a combinar o seu paladar com os melhores vinhos.
Transforme seus melhores momentos de amizade em uma experiência única de gastronomia e enologia com as Confrarias da Granvine.